Confiture de fraises

23.04.2015

Que faire avec quelques fraises pas très fraîches ?

On les recoupe
On les met dans le bol du mixer et on en fait un "granité"
On les met dans une casserole avec la moitié de leur poids en sucre et un peu de citron (à défaut d'avoir du sucre spécial confiture)
On attend que ça confiotte en remuant avec une cuillère en bois...

En attendant on stérilise des petits pots et on fabrique des petites étiquettes (avec du papier de soie, un feutre et du vernis-colle. J'aurais pu faire avec du décopatch/une serviette en papier "fraise" et juste écrire 2015, mais j'en n'avais pas...)
On remplit et on retourne (je ne sais pas pourquoi on retourne mais ma mère le fait donc je le fais.... Si quelqu'un sait...)

Hmmmm ! MIAM !